O Girassol

Postado por Flávio Coutinho - 29 de novembro de 2013 - Flores - Nenhum Comentário

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Essa linda e exuberante planta foi usada apenas com fins ornamentais durante um bom tempo, mas o curioso é que indígenas nativos americanos a usavam em sua alimentação. A planta tem um curto período vital e uma curiosa rotação que está sempre voltada para o sol, além de se adaptar facilmente a climas e solos desfavoráveis. Todas as suas partes são aproveitáveis desde as sementes, que apresentam benefícios para saúde como redução do colesterol, desintoxicação celular e benefícios ao coração. Já as folhas podem ser usadas como cicatrizantes e como combatentes à gripe e asma. A partir da casca de seu caule é possível fazer um chá contra úlceras e febre. Alguns lugares substituem o café pelas sementes de girassol torradas e moídas, ou seja, um “café de girassol”. Algumas donas de casa interessadas em uma alimentação mais saudável trocam o óleo de soja pelo de girassol que é um pouco mais caro, mas oferece mais benefícios, como por exemplo, a maior elasticidade da pele.

 

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