Pavê de Morangos

Postado por Flávio Coutinho - 3 de agosto de 2011 - Culinária - Nenhum Comentário

A sobremesa também é importante para as refeições, ainda mais para as pessoas que gostam de doces. Por isso aqui vai uma receita de pavê de morangos que é uma delícia.

Os Ingredientes São:

Suco de uma laranja
500g de morangos picados
160g de suspiro (merenguinho assado)
300g de creme de leite fresco (nata)
5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango ou chocolate)

Os Ingredientes para o Creme:

2 xícaras de leite
2 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado

Pavê de Morangos

Pavê de Morangos

2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar de baunilha

Para a Decoração:

6 morangos inteiros
Chocolate granulado branco

O modo de preparo é:
Dissolva o amido de milho no leite e junte todos os demais ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e deixe esfriar.
Bata o creme-de-leite fresco com o açúcar confeiteiro, até o ponto de chantilly.
Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode o biscoito wafle em pé, em toda a volta no fundo do prato, cubra com metade do morango, suspiro, suco de laranja, mais morango e depois com o restante do creme de baunilha.
Espalhe o chantilly , decore com chocolate granulado branco e morangos inteiros.

Essa receita demora vinte minutos e rende dez porções.

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