Pastel não Precisa ser só de Carne ou Queijo

Postado por Flávio Coutinho - 28 de junho de 2014 - Comidas - Nenhum Comentário

Pastel é prático, é delicioso, é barato, rápido de ser feito e não importa se ele é frito ou assado, afinal é difícil encontrar quem não aprecie um delicioso pastel, não é verdade? Por isso, selecionamos receitas doces e salgados com recheios dos mais diversificados, confira.

Pastel de Frango Com Catupiri

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Nossa próxima sugestão costuma ser um sucesso nas pastelarias, afinal a mistura do frango com o catupiry é irresistível.

Ingredientes Necessários (Massa)

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 100 gramas de gordura vegetal
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 340 ml de água

Ingredientes (Recheio)

  • 1 kg de peito de frango (cozido e desfiado)
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 2 caixinhas de requeijão (tipo catupiry)
  • 1 colher de cheiro verde
  • 2 colheres de óleo
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

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1º Para fazer a massa, basta misturar a farinha de trigo, a gordura vegetal e o sal. Em seguida, acrescente a água, aos poucos, até que a massa fique bem homogênea. Então, basta abrir a massa e cortá-la no formato que você preferir.

2º Para o recheio, coloque o óleo em uma panela e acrescente o frango, o sal, a pimenta e o cheiro verde e deixe refogar. Reserve

3º Para finalizar, basta dissolver a farinha de trigo em um pouco de água e adicionar ao recheio. Finalize acrescentando o catupiry e deixe engrossar por alguns minutos.

4º Finalize distribuindo o recheio, fechando os pastéis e lavando-os para fritar.

Pastel de Pizza

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Está enjoado da receita de pizza tradicional, então que tal saborear um delicioso pastel de pizza? Confira a receita que traz o passo a passo da massa e do recheio.

Ingredientes Necessários (Massa)

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de gordura vegetal
  • ½ xícara de chá de água
  • 1 colher de café de sal

Ingredientes (Recheio)

  • 2 xícaras de chá de muçarela ralada
  • 2 tomates picados
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

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1º Para fazer a massa basta misturar bem todos os ingredientes até que a massa fique macia, mas com uma consistência elástica.

2º Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a com um cortador ou com um copo de vidro.

3º Então, basta misturas os ingredientes do recheio e distribuir nas massas cortadas anteriormente.

4º Finalize dobrando a massa e fechando-a com um garfo. Então, basta aquecer um pouco de óleo e fritar os pastéis.

Pastel de Batata

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Saia um pouco do tradicional e aposte em uma receita extremamente saborosa.

Ingredientes Necessários

  • 2 gemas
  • Batatas
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 colheres de queijo ralado
  • ½ colher de manteiga
  • Sal

Modo de Preparo

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1º Inicie cozinhando a batata. Em seguida, passe as batatas no espremedor, acrescente 2 gemas, 1 colher de farinha de trigo, ½ colher de manteiga, sal e as 2 colheres de queijo ralado.

2º Agora, Leve a massa ao fogo e deixe cozinhar bem.

3º Assim que a massa estiver fria, abra-a com um rolo e corte-a com o auxílio de uma caneca.

4º Faça o recheio como você preferir e coloque na massa.

5º Feche a massa, passe-a nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite os pastéis.

Pastel de Brigadeiro

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Agora, a proposta é fugir um pouco das receitas salgadas e partir para a sobremesa. Então, veja como preparar um delicioso pastel de brigadeiro.

  • 500 gramas de massa de pastel
  • 1 colher de margarina
  • Achocolatado em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

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1º Corte a massa do pastel e reserve.

2º Coloque a margarina, o chocolate em pó e o leite condensado em um refratário e coloque no microondas por, aproximadamente, 2 minutos. Reserve.

3º Recheie o pastel e frite.

Viu só quantas receitas práticas e saborosas? Então, independente se você prefere a versão doce ou salgado, não deixe de apostar nessas receitas.

Pastel Light Com Ricota

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Que tal começar por uma receita ligth, mas que não deixa de ser saborosa? Então confira a receita a seguir.

Ingredientes Necessários (Massa)

  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral
  • 200 grs de óleo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite desnatado

Ingredientes Necessários (Recheio)

  • 1 xícara de ricota
  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara de coalhada líquida
  • 1 xícara de  coentro
  • ½ xícara de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

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1º Para fazer a massa coloque todos os ingredientes em um refratário e misture aos poucos. Então, a partir de o momento em que a massa estiver soltando, abra com um rolo e corte do tamanho que você preferir.

2º Para fazer o recheio basta misturar todos os ingredientes.

3º Finalize recheando e fechando o pastel. Então, leve ao forno até que a massa fique bem dourada.

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