Como Fazer Feijoada
O Brasil é um país com uma cultura vasta, por isso possui tantos pratos típicos. Um dos pratos mais famosos no país é a feijoada, que é apreciada pela maioria dos brasileiros, principalmente em dias frios. Fazer uma feijoada não exige tanta experiência na cozinha, mas há algumas dicas que podem deixar o prato ainda mais especial, por isso confira a receita.
Ingredientes
• 1 kg de Feijão Preto
• 300 gramas de carne seca
• 200 gramas de linguiça calabresa
• 300 gramas de lombo de porco
• 300 gramas de toucinho defumado
• 500 gramas de costelinha salgada
Como Fazer Feijoada
• 300 gramas de paio
• 200 gramas de bacon
• Sal a gosto
• Folhas de louro
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Tempero pronto (quantidade necessária)
• 1 cebola picada
Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho um dia antes. As carnes salgadas deverão ficar de molho na água durante um dia, por isso troque a água algumas vezes. No dia em que você for preparar a feijoada, coloque o toucinho o feijão e a linguiça na panela de pressão e deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos.
- Ferva as carnes salgadas e em seguida coloque em outra panela todas as carnes. Depois que os ingredientes das duas panelas já estiverem no ponto, refogue os temperos em uma panela e acrescente o feijão e os demais ingredientes. A feijoada estará pronta quando o caldo do feijão já estiver bem consistente. A feijoada pode ser acompanhada por arroz branco, couve e farofa.
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