O tamarindo é um fruto originário da Índia e também da África equatorial e se desenvolve muito bem em regiões com temperatura média em torno de 25°C, principalmente nas de clima temperado. O fruto é revestido por uma casca dura e quebradiça, sendo por isso considerado uma vagem. Em um dos episódios do seriado Chaves, [...]
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O abacaxi é originário da América do Sul e pode ser cultivado em qualquer região do planeta, desde que esta seja quente. Ele é um produto de grande aceitação no mercado, a prova disso é a variedade de produtos oferecidos com o sabor da fruta, que podem variar de bolos, geléias, sucos, etc. Também é [...]
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Esta suculenta fruta de caráter tropical apresenta um sabor extremamente delicioso e também muito exótico, motivo este que faz com que ela seja apreciada aos arredores do mundo. Originária da Ásia pode ser cultivada em regiões de clima tropical ou subtropical, podendo também ser vista com certa frequência em quintais de casas mais antigas. A [...]
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Muitos atribuem a ele a propriedade de calmante natural e acredite isso não é mais uma história popular. Uma de suas principais características atrativas é o poder de baixar as taxas de açúcar no sangue, o que incentiva os diabéticos a acrescentarem a fruta a suas dietas, além de ajudar na cicatrização de ferimentos. Outra [...]
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A Chocolândia foi inaugurada em 1984 por Osvaldo Nunes. A loja inicialmente foi inaugurada em pequeno ponto comercial e vendia balas, biscoitos, doces e chocolates para o varejo. O crescimento da loja foi rápido, pois todos os lucros obtidos eram revertidos em investimentos. Com isso, um segundo ponto foi inaugurado, mas esse contava com uma [...]
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Harissa é o nome de uma pasta feita a base de pimentas. A pasta de pimenta é apreciada, principalmente, na África e em algumas partes do Oriente Médio. A pasta de pimenta é um condimento ideal, pois pode acompanhar diversos pratos, além disso, a harissa pode dar um toque a mais em muitas receitas. Sabe [...]
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O nome cardamomo é utilizado para designar três espécies da família do gengibre. O cardamomo é nativo da Índia e só foi para a Europa por volta de 1200. O cardamomo é utlizado para fins medicinais ou como especiaria em receitas culinárias. Na medicina, o cardamomo é utilizado para eliminar gases, cólicas intestinais e dispepsia. [...]
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Dentre as diversas festas que acontecem no mês de outubro em Santa Catarina, a maior e mais famosa é, sem dúvida, a Oktoberfest Blumenau. O evento foi inspirado na maior festa da cerveja do mundo, a Oktoberfest de Munique, na Alemanha. A nossa versão brasileira já é tradição, estando em sua 28ª edição, e é [...]
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E quem diria que a mistura da semente de mostarda, água e vinagre dariam um belo condimento? Um tempero que dá um toque agridoce a qualquer prato: molhos, carnes, patês, saladas, frango, enfim… um tempero bem democrático. Algumas marcas até inovaram acrescentando bacon e especiarias diversas. O alecrim ou o manjericão, por exemplo, são uma [...]
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Uma especiaria reconhecida pelo seu sabor levemente picante e que é obtida da secagem e moagem do pimentão-doce. Essa é a páprica (ou paprica), um condimento de cor amarela ou avermelhada e rico em vitamina C, é muito usado em pratos mexicanos ou espanhóis, sendo que estes últimos foram os responsáveis pela utilização da páprica [...]
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