Categoria: Comidas

Bifum

Postado por Flávio Coutinho - 10 de janeiro de 2012 - Comidas
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Bifum

Você já deve ter percebido como os chineses gostam de arroz, que está presente numa boa parte das receitas oriundas do país. Hoje falaremos do Bifum, um prato da culinária chinesa que é muito fácil de ser feito. Ele é um tipo de macarrão de arroz, tornando-se uma massinha delicada e macia, de sabor bem […]

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Yakissoba

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Yakissoba

Essa receita oriental vem se tornando cada vez mais popular e apreciada aqui no ocidente, sendo esta uma das maravilhas conquistadas com globalização, que permitiu o aparecimento de culturas e hábitos diferentes num mesmo país. O que compõe o prato é um macarrão de sobá, bem parecido com o espaguete, frito. Normalmente vem acrescido de […]

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Chop Suey

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Chop Suey

Chop suey não é somente uma música como muitos pensam, na verdade é uma expressão chinesa que significa “pedaços misturados”, o que pode completar o sentido da canção. Mas, na culinária, que é nosso foco, o chop suey é um prato com carne e legumes fritos do modo chinês. Essa receita foi criada em restaurantes […]

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Shitake

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Shitake

A cultura chinesa é muito interessante, principalmente quando estudamos mais a fundo a culinária do país. Sendo uma grande concorrente da culinária brasileira, que por sinal é uma das melhores do mundo, alguns pratos da culinária chinesa são comercializados aqui no Brasil com muita frequência. Aprofundando um pouco mais na culinária do país, falaremos do […]

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Sashimi

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Sashimi

Um dos benefícios da globalização acessível a quase todos é a oportunidade de conhecer a culinária de um país diferente. Ter restaurantes de comida estrangeira dentro de sua cidade é sem dúvida alguma uma ideia genial, que merece reconhecimento. Composto basicamente de peixes, com alguns outros frutos do mar e acompanhado de molha de soja […]

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Kani

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Kani

O kani não é necessariamente “carne de caranguejo”. No mercado, esse nome refere-se a um produto que é aromatizado ou feito com a carne desse crustáceo, sendo que a primeira opção é a mais comum. O kani tornou-se popular após a década de 70, quando o Japão começou a exportá-lo. No Japão, kani refere-se a […]

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Hossomaki

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Hossomaki

O hossomaki basicamente é um sushi enrolado, que vem acrescido de arroz e envolto por uma folha, chamada folha de nori. Para preparar o Hossomaki é muito simples, você só precisará seguir os passos a seguir. Ingredientes Recheio 2 gramas de wasabi ½ unidade de nori Massa 80 gramas de arroz japonês Preparo Pegue a […]

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Chun Juan

Postado por Flávio Coutinho - 30 de dezembro de 2011 - Comidas
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Chun Juan

Que toda arrogância ou presunção seja posta de lado, mas a culinária brasileira é sem dúvida umas das ou senão a melhor de todo o planeta. Nossos temperos dão vida aos pratos, que por mais simples que sejam, têm um sabor inconfundível. Mas, a culinária brasileira não é a única a despertar fascínio, pois tem […]

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Farofa de Natal

Postado por Flávio Coutinho - 19 de dezembro de 2011 - Comidas
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Farofa de Natal

As aves típicas da ceia de Natal merecem um acompanhamento, certamente. Um destes pode ser a farofa de Natal, bem elaborada, ela certamente agradará a todos presentes, mas caso haja algum ingrediente que não seja de seu agrado, sinta-se a vontade para retira-lo da lista. Ingredientes ½ abacaxi pequeno picado em cubos 1 lata de […]

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Panqueca de Frango

Postado por Flávio Coutinho - 19 de dezembro de 2011 - Comidas
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Panqueca de Frango

Prato tipicamente simples é muito saboroso e elaborado, podendo substituir o recheio da panqueca por qualquer outro de sua preferência. Massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo e meio de leite 2 colheres de margarina 3 ovos Recheio: 1 copo de requeijão 500g de filé de frango desfiado e cozido Molho de tomate […]

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